Bánh May Mắn Fortune Cookies
Chiếc bánh truyền tải thông điệp mùa Valentine với công thức cực kỳ đơn giản chỉ với bột mì đa dụng địa cầu, đường, bơ, dầu, trứng, muối, vani.
Bánh may mắn được biết đến với nguồn gốc từ người Nhật Bản, được người Trung Quốc quảng bá và người Mỹ sử dụng. Và, đã đến lúc bắt tay tạo ra những chiếc bánh dễ thương đầy ý nghĩa này.
Bánh may mắn được biết đến với nguồn gốc từ người Nhật Bản, được người Trung Quốc quảng bá và người Mỹ sử dụng. Và, đã đến lúc bắt tay tạo ra những chiếc bánh dễ thương đầy ý nghĩa này.
Nguyên liệu :
200gr bột mì đa dụng địa cầu
180gr đường xay
100gr dầu (hoặc bơ chảy)
290 lòng trắng trứng
2gr muối
4gr tinh chất vani
3gr bột ca cao
Bước làm :
- Cân các nguyên liệu
- Rây bột mì, đường xay
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175℃ trong 20 phút
- Cho đường, muối, lòng trắng trứng, vani vào tô trộn khoảng 3 phút cho đến khi hỗn hợp tan đều.
- Cho bột mì đa dụng đã rây vào, đảo đều; cho dầu ăn (hoặc bơ chảy) vào trộn đều đến khi thành hỗn hợp mịn
- Trộn hỗn hợp cacao để trang trí bánh
- Lấy khoảng 10gr bột ra khay tạo thành hình tròn, tráng đều thành lớp mỏng
- Nướng ở nhiệt độ 175℃ trong 10 phút. Sau đó lấy ra, tạo hình khi còn nóng
