Interflour Việt Nam
Công thức
Công thức > Bột mì đa dụng Địa Cầu > Mì sợi tươi
Mì sợi tươi
Cách làm mì sợi tươi dai ngon tại nhà với Bột mì đa dụng Địa Cầu. Công thức đơn giản với nguyên liệu quen thuộc và các bước dễ thực hiện.
Nguyên liệu:
Bột mì - 500 g (Bột mì đa dụng Địa Cầu)
Nước - 200 g
Trứng - 50 g
Muối - 7,5 g
Bước làm:
- Chuẩn bị bếp, nồi hấp.
- Cân các nguyên liệu riêng biệt.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào cối trộn. Trộn đến khi thành hạt giống như cát. Sau đó cho bột nghỉ 30 phút.
- Cán gấp tới khi mịn.
- Cắt thành sợi.
- Ủ sợi mì.
- Hấp hoặc luộc chín.
